המותגים שלנו
DIGITAL KITCHEN
The Art of Exellence
קרוב ל-20 שנה ש-Digital Kitchen מתמחה בייבוא ושיווק של מוצרי יוקרה למטבח מהטופ של מותגי העל העולמיים.
כחלק מסטנדרט השירות של החברה אנחנו מלווים כל לקוח בחווית קניה 360, משלב תכנון המטבח עד התקנת המוצרים ומעבר לכך.
אנו מחוייבים להעניק לכל הלקוחות את הפתרונות המתאימים על פי הצרכים שלכם וטעמכם האישי.
אולם התצוגה
באולם התצוגה שלנו שבנמל תל אביב, תוכלו להתרשם ולקבל השראה. הצוות שלנו ילווה אתכם בתהליך הבחירה וההתאמה של המוצרים והשפים במטבח החי, יארחו אתכם, ידגימו את יכולות המוצרים מול עיניכם ואתם תהנו ממנות מלאות השראה.
מאחורי כל מוצר של Sub-Zero עומדת הנדסה ברמה הגבוהה ביותר.
כפי שאומר טרי הופמן, VP of Design Engineering בקבוצת @subzeroandwolf :
“המהנדסים שלנו הם הכוח שמניע את החדשנות הטכנולוגית. היכולת שלהם לתרגם טכנולוגיות מתפתחות וצרכי משתמש לפתרונות מוכחים ומוכנים לייצור היא זו שמקדמת את פלטפורמות המוצרים שלנו ומחזקת את התחרותיות ארוכת הטווח של החברה.
אנחנו גאים בצוות שמצליח פעם אחר פעם להפוך אתגרי הנדסה מורכבים למערכות אמינות ובעלות ביצועים גבוהים - מערכות שעומדות בסטנדרטים המחמירים שהמותגים שלנו דורשים.”
מאחורי הדיוק, האמינות והביצועים של מוצרי Sub-Zero עומדים אנשים שמקדישים את עבודתם להנדסה ברמה הגבוהה ביותר.
בואו להכיר את המוצרים שלהם אצלנו באולם התצוגה ברחוב התערוכה 3, נמל תל אביב.
אובייקט אחד. חומר אחד. אמירה אחת.
מתוך משיכה לצורות מונוליטיות העשויות מחומר יחיד, יצר Vincent van Duysen עבור Molteni&C את מטבח ״Intersection״ – יצירה פיסולית ואדריכלית העשויה כולה מאבן טבעית.
המטבח אינו “חלל עבודה” במובן הרגיל - אלא גוף אדריכלי רציף, נקי וחסר הפרעות, שבו כל פרט נטמע בחומר.
בתוך המאסה המינימליסטית משתלבים באופן מושלם מכשירי @vzug - בדיאלוג שקט בין טכנולוגיה שווייצרית מדויקת לבין אבן גולמית טבעית. 🪨
כשעיצוב, חומר וטכנולוגיה נפגשים - מתקבל מטבח שהוא הרבה מעבר לפונקציה.
פרויקט: Vincent van Duysen עבור Molteni&C
צילום: Molteni&C
גלילות חציל ממולאות ריקוטה וירקות קלויים 🍆
מנה ים תיכונית נקייה ומדויקת שמבוססת על חיתוך נכון ושליטה בחום.
קוצצים פלפלים, קישואים ושאלוט, ומקפיצים במחבת רחבה על כיריים BORA בעוצמה 7-8 עד קירמול עדין ושחום.
חשוב לא להעמיס את המחבת כדי שהירקות לא יתבשלו באדים אלא יקבלו צריבה אמיתית.
פורסים חציל לאורך לפרוסות בעובי של כחצי ס״מ. ממליחים לכ-20 דק׳, מנגבים היטב וצורבים 2-3 דקות מכל צד בעוצמה 8 על משטח הצלייה של BORA עד שהוא רך וגמיש לגלגול.
משטח הצלייה מפזר את החום בצורה אחידה על פני כל השטח, כך שמתקבלת צריבה יפה ואחידה בלי נקודות חמות ובלי צורך לשחק עם המיקום על המחבת.
להכנת המלית מערבבים את הירקות עם ריקוטה וסקיר (יוגורט איסלנדי סמיך שמאזן את המתיקות של הירקות. אין סקיר? יוגורט יווני סמיך יעבוד מצוין).
מוסיפים גרידת לימון, מעט מיץ לימון, אורגנו וצלפים.
כדי לקבל קראנץ׳ משלבים במלית גם אגוזי מלך קצוצים.
מניחים כף מלית על כל פרוסה, מגלגלים ומגישים על מצע רוקט עם זילוף שמן זית ומלח גס - ובתיאבון 💪🏼
חיתוך מדויק. חום מדויק.
וכשמשטח הצלייה והקולט של BORA עובדים יחד - כל האנרגיה נשארת בבישול, לא באוויר.
חוזרים לבשל על אש קטנה 💪🏼
בהתאם להקלות בהנחיות פיקוד העורף, האולם של המטבח הדיגיטלי חוזר לפעול במתכונת מצומצמת.
אולם התצוגה ייפתח בין השעות 9:00-17:00, ונשמח לארח אתכם, לייעץ, להדגים ולדבר מטבח – בזמן ששף הבית שלנו, @gil__hen , חוזר לבשל באולם ולהדגים את המכשירים בלייב עם טעימות מהמטבח.
לנוחות ובטיחות המבקרים, קיים מרחב מוגן באולם התצוגה.
ממליצים לתאם פגישה מראש.
מודים לכם על הסבלנות בתקופה המאתגרת הזו, ומקווים יחד עם כולם לימים שקטים ובטוחים יותר 🇮🇱
